Bij gebrek aan tijd in begin december heb ik gisteravond sinterklaas gevierd met een groepje vriendinnetjes van de UvA. Omdat het toch ook alweer bijna kerst is, hebben we ons feestje uiteindelijk tot Sinterkerst gedoopt!
Ik zou eigenlijk een taartje bakken, maar wegens gebrek aan tijd en energie zijn het uiteindelijk amandel-mini-cupcakes-met-geimproviseerde-botercreme geworden :) En ze waren nog lekker ook!!
Voor de botercreme had ik eigenlijk geen idee hoe het aan te pakken, maar met een beetje proeven tussendoor had ik een lekkere mix van boter, suiker, vanille en kleurstof gevonden!
Zie hier het resultaat: Mijn eerste botercreme cupcakes!
Ze vielen in de smaak... :)
Liefs,
Geen opmerkingen:
Een reactie posten